Имеретинские хачапури. Рецепт

Имеретинские хачапури. Рецепт

Пшеничная мука 550 г Молоко 3,2%-ное 400 мл Сливочное масло 45 г Сухие дрожжи 5 г Сахар 10 г Растительное масло 7 мл Крупная соль 11 г Сыр сулугуни 510 г Имеретинский сыр 170 г Яйцо куриное 1 штука Инструкция приготовления: Время приготовления: 1 час 20 минут 1. Муку (530 […]

Капрезе по-сицилийски. Рецепт

Капрезе по-сицилийски. Рецепт

Помидоры 500 г Оливковое масло extra virgin 1 столовая ложка Бальзамический соус 1 столовая ложка Сыр моцарелла 250 г Лимонный сок 1 столовая ложка Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Зеленый базилик 1 пучок Инструкция приготовления: Время приготовления: 10 минут 1. Помидоры нарезать круглыми ломтиками шириной около 5мм. […]

Классический хумус. Рецепт

Классический хумус. Рецепт

Нут 100 г Лимонный сок 10 мл Оливковое масло 20 мл Кумин (зира) 5 г Копченая паприка 5 г Тахини 40 г Инструкция приготовления: Время приготовления: 2 часа 20 минут + 8 часов 1. Замочить нут в холодной воде на ночь. 2. На след день в той же воде поставить […]

Запеченная спаржа с чесноком. Рецепт

Запеченная спаржа с чесноком. Рецепт

Зеленая спаржа 500 г Оливковое масло 2 столовые ложки Чеснок 2 зубчика Крупная соль по вкусу Свежемолотый черный перец по вкусу Лимонный сок по вкусу Инструкция приготовления: Время приготовления: 20 минут 1. Разогрейте духовку до 200 градусов. 2. Хорошо промойте спаржу и срежьте нижние грубые части. 3. Выложите спаржу на […]

Шампиньоны фаршированные овощами. Рецепт

Шампиньоны фаршированные овощами. Рецепт

Авокадо ½ штуки Свежие шампиньоны 6 штук Красный сладкий перец ⅓ г Помидоры 1 штука Зеленый базилик 30 г Зеленый лук 20 г Соевый соус 1 столовая ложка Кунжутные семечки 1 столовая ложка Инструкция приготовления: Время приготовления: 20 минут 1. Сырые грибы очистить от плодоножек и кожицы. Хорошенько промыть. 2. […]

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Рецепт

Куриные крылышки в медово-горчичном соусе. Рецепт

Куриные крылья 1 кг Горчица 3 столовые ложки Мед 3 столовые ложки Соевый соус 6 столовых ложек Апельсины 1 штука Лимон 1 штука Чеснок 2 зубчика Инструкция приготовления: Время приготовления: 25 минут 1. Замариновать куриные крылышки на 4 часа. Для приготовления маринада смешать горчицу, мед, соевый соус и цедру лимона […]

Мусака с картофелем. Рецепт

Мусака с картофелем. Рецепт

Греческая запеканка с мясом (чаще бараниной). Рецепт можно брать за основу и экспериментировать: картофель иногда заменяют рисом, вместо соуса используют йогурт с чесноком… Лук репчатый 1 штука Лавровый лист 1 штука Бараний фарш 350 г Консервированные помидоры 400 г Баклажаны 1 штука Картофель 2 штуки Кабачки 1 штука Оливковое масло […]

Индейка, запеченная под сыром с помидорами. Рецепт

Индейка, запеченная под сыром с помидорами. Рецепт

История к рецепту «В Интернете сейчас можно найти миллион самых разных советов по поводу того, как быстро и с толком накрыть праздничный…» Читать полностью Помидоры 2 штуки Филе индейки 250 г Соль по вкусу Сливочное масло по вкусу Тертый твердый сыр по вкусу Прованские травы по вкусу Инструкция приготовления: Время […]

Рагу из чечевицы и томатов. Рецепт

Рагу из чечевицы и томатов. Рецепт

Оливковое масло 2 чайные ложки Желтый лук 2 головки Чеснок 3 зубчика Морковь 4 штуки Зеленая французская чечевица 200 г Помидоры в собственном соку 800 г Овощной бульон 2 стакана Красный карри порошок 2 чайные ложки Листья тмина 2 чайные ложки Крупная соль 2 чайные ложки Свежемолотый черный перец ¼ […]

Жареные пирожки с зеленью (Женгялов хац). Рецепт

Жареные пирожки с зеленью (Женгялов хац). Рецепт

История к рецепту «Несмотря на то, что это блюдо очень простое, но многие даже считают его почти обрядовым. Основной смысл его…» Читать полностью Пшеничная мука 800 г Вода 2 стакана Соль по вкусу Зелень 2 пучка Топленое масло 1 столовая ложка Лук 1 штука Инструкция приготовления: Время приготовления: 1 час […]